Chẳng còn nghi ngờ gì nữa, trà sữa Đài Loan đích thị là món uống đặc sản mà mọi du khách đều yêu mến. Đi đâu để thưởng thức trà sữa “chuẩn vị" ở Đài Loan? Cùng Klook Vietnam tìm đáp án nhé!
Fun Fact: Ai Là Người Sáng Tạo Ra Trà Sữa Đài Loan?
Nguồn gốc chính xác của trà sữa trân châu vẫn chưa được xác định rõ ràng, nhưng hai câu chuyện phổ biến nhất đều bắt nguồn từ Đài Loan. Câu chuyện thứ nhất liên quan đến tiệm trà Xuân Thủy Đường ở Đài Trung, nơi người sáng lập Liu Han-Chieh đã giới thiệu ý tưởng phục vụ trà lạnh, và Lin Hsiu Hui, quản lý phát triển sản phẩm của công ty, được cho là đã tạo ra ly trà sữa trân châu đầu tiên vào năm 1988. Câu chuyện thứ hai đến từ Hàn Lâm Trà Quán ở Đài Nam, nơi chủ quán Tu Tsong-he được cho là đã tạo ra thức uống này vào năm 1986.
Dù nguồn gốc thực sự là gì, không thể phủ nhận rằng trà sữa trân châu đã trở thành một hiện tượng văn hóa toàn cầu. Ngày Quốc tế Trà sữa Trân châu (30/4) ra đời vào năm 2018 chính là minh chứng cho sự phổ biến và sức ảnh hưởng của thức uống “gây nghiện" này.
Trà Long tỉnh Tam Hiệp 三峽龍井茶
Một số giống chè xanh của Đài Loan được sản xuất ở khu vực Tam Hiệp của thành phố Tân Bắc, chúng cũng có nguồn gốc từ đại lục, có cùng họ và tên giống với Long Tỉnh ở Hồ Tây, Chiết Giang. Tuy nhiên, nguyên liệu chè, mùi thơm, mùi vị và đáy lá hoàn toàn khác nhau.
Trà Long tỉnh Tam Hiệp chỉ được sản xuất vào mùa xuân một năm, và sản lượng không nhiều. Lá chè nói chung là loại lá mầm 1 trái và 2 lá, được giết trực tiếp và xoắn lại mà không qua quá trình lên men, chè khô có hình dạng vảy kiếm, màu trắng nổi rõ, nước súp có màu xanh và hơi vàng. Hương thơm tươi mát và dịu dàng.
Đây là một loại trà nổi tiếng của Đài Loan mà người dân Trung Quốc đại lục quen thuộc hơn, khu vực sản xuất chính là xung quanh thị trấn Lugu, huyện Nam Đầu.
Đặc điểm lớn nhất của nó là sử dụng quy trình “nhào khối nóng” làm cho chè khô có hình bán cầu, đầu lá cuộn lại thành hình quả bóng, nước chè có màu vàng và trong, đậm đà. Uống có vị ngọt trong họng, mép lá có màu đỏ, giữa có màu lục lam.
Trà trên núi cao thơm ngọt, thực chất là dùng để chỉ loại trà ô long cao mọc hơn 1.000m so với mực nước biển ở vùng núi Đài Loan, do có độ cao và nhiệt độ thấp nên quanh năm có mây và sương mù. Còn nắng trung bình càng ngắn thì độ ngọt và thơm trong chè càng tăng, thành phần se giảm, nước chè có màu vàng xanh, vị ngọt thanh, hương thơm đỉnh núi độc đáo. Các vùng sản xuất Trà Cao sơn Đài Loan bao gồm vùng chè Alishan, Shanlinxi và Lishan. Nếu bạn muốn thử loại chè núi cao độc đáo, hãy đến và thử Trà Cao sơn Đài Loan!
Loại trà này chủ yếu được sản xuất ở Longtan Township, Đào Viên, vì vậy nó còn được gọi là “Trà Long Tuyền Đào Viên”, Long Tuyền là tên thương mại và tên bắt nguồn từ nhân vật chính trị Lee Tenghui.
Đây là một trong những vùng sản xuất chè chính của Đài Loan, độ cao khoảng 300-400 mét, nhiều đồi núi, nhiệt độ ấm và ẩm rất thích hợp cho sự phát triển của cây chè. Nguyên liệu làm chè chủ yếu là ô long xanh, hình bán cầu, dải nhỏ gọn, không có cuống, nước canh màu vàng tươi, hương thơm cao và vị ngọt đậm
Trà Sữa Đài Loan TP Tea (茶湯會)
TP Tea là một cái tên không thể bỏ qua cho những tín đồ trà sữa sành điệu. Sử dụng những lá trà hảo hạng và kết hợp với những nguyên liệu tươi ngon, TP Tea mang đến những ly trà sữa không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trà sữa Thiết Quan Âm với hương thơm thanh tao và vị ngọt dịu nhẹ là một trong những món "best-seller" của thương hiệu này.
Chun Shui Tang - Trà Sữa Xuân Thủy Đường Đài Loan
Đâu là nơi khởi nguồn của món trà sữa trân châu "quốc dân"? Câu trả lời chính là
, một thương hiệu trà Đài Loan lâu đời và nổi tiếng. Với bề dày kinh nghiệm và bí quyết riêng, Chun Shui Tang đã tạo nên những ly trà sữa trân châu thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống, được xem là chuẩn mực của trà sữa trân châu Đài Loan.
Không chỉ nổi tiếng với món trà sữa trân châu nguyên bản, Chun Shui Tang còn mang đến nhiều hương vị độc đáo khác, từ trà sữa Thiết Quan Âm cho đến trà sữa Ô long.
Yi Fang Tea - Nhất Phương Trà Quán Đài Loan
Với những ly trà trái cây đầy màu sắc và hương vị tươi mát, Nhất Phương Trà Quán đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ. Đặc biệt, món trà trái cây đặc trưng của quán là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh mát của trà, vị ngọt tự nhiên của trái cây tươi và độ dai giòn của trân châu.
Tại Gong Cha, mỗi ly trà sữa đều là một tác phẩm nghệ thuật. Với thực đơn phong phú và đa dạng, #teamKlook có thể tùy chỉnh mọi thứ, từ loại trà, mức độ ngọt, đến các loại topping yêu thích. Bạn thích trà sữa đậm đà hay thanh mát? Bạn thích trân châu truyền thống hay pudding béo ngậy? Hãy thỏa sức sáng tạo và khám phá hương vị trà sữa độc đáo của riêng bạn nhé!
Các Hoạt Động Du Lịch Đài Loan Được Yêu Thích:
Đã đến “Klook” du lịch không lo âu. Bỏ túi ngay các sản phẩm
Tiệm Trà Sữa 50嵐 - Fiftea Đài Loan
Nếu bạn tìm kiếm một thương hiệu trà sữa Đài Loan vừa ngon, vừa rẻ, 50 Lan chính là lựa chọn hoàn hảo. Với chất lượng đồng đều và giá cả hợp lý, 50 Lan đã trở thành một trong những thương hiệu được yêu thích nhất tại Đài Loan. Menu của 50 Lan không quá đa dạng, tập trung vào những hương vị truyền thống như trà sữa, trà xanh, nhưng vẫn có những sáng tạo độc đáo như trà sữa Four Seasons Spring.
Ten Ren's Tea - Thiên Nhân Minh Trà Đài Loan
Là một trong những thương hiệu trà lâu đời nhất Đài Loan,
đã khẳng định vị thế của mình với những sản phẩm trà chất lượng cao. Không chỉ dừng lại ở các loại trà truyền thống, Thiên Nhân Minh Trà còn chinh phục giới trẻ với các món trà sữa trân châu độc đáo.
Kết hợp giữa những lá trà hảo hạng và trân châu dai ngon, trà sữa Thiên Nhân Minh Trà mang đến hương vị hài hòa, vừa truyền thống vừa hiện đại. Nếu bạn là một người yêu trà và muốn khám phá sự kết hợp độc đáo giữa trà và trân châu, Thiên Nhân Minh Trà là một lựa chọn không thể bỏ qua.
nằm gần Đền Hành Thiên Cung, gây ấn tượng với diện mạo nhỏ nhắn và dễ thương. Đến với MaoKong, bạn sẽ được trải nghiệm những hương vị trà sữa độc đáo và sáng tạo, từ những món kinh điển như trà sữa trân châu, trà sữa ô long cho đến những sáng tạo độc đáo như trà sữa macchiato kem cheese, trà sữa kem trứng. Không chỉ vậy, MaoKong còn đặc biệt chú trọng đến chất lượng và độ tươi ngon của topping, từ trân châu dai giòn cho đến thạch trái cây tươi mát.
CoCo Fresh Tea & Juice (CoCo都可)
Với hơn 4,500 cửa hàng trên toàn thế giới, CoCo là một trong những chuỗi trà sữa lớn nhất thế giới. CoCo mang đến một thế giới trà sữa đa dạng với hàng trăm hương vị và topping khác nhau. Từ những món kinh điển như trà sữa trân châu, trà sữa socola đến những sáng tạo độc đáo như trà sữa khoai môn, trà sữa pudding trứng, CoCo luôn biết cách làm mới mình và chiều lòng khách hàng.
Trà mỹ nhân Phương Đông 東方美人茶
Trà mỹ nhân Phương Đông hương trái cây và mật ong , còn được gọi là trà Pekoe Oolong, thuộc loại trà ô long lên men. Đây là một loại trà có hương vị độc đáo ở Đài Loan: những lá non của cây trà đã bị rầy tạo ra quá trình lên men, do đó làm cho lá trà Tạo ra một hương vị trái cây và mật ong đặc biệt. Hương vị đặc biệt này đã làm cho Nữ hoàng Anh kinh ngạc một trăm năm trước, và được đặt cho cái tên “Trà mỹ nhân Phương Đông” vì nó được sản xuất ở phương Đông. Các loại Trà mỹ nhân Phương Đông nổi tiếng bao gồm trà Pinfeng từ Miaoli và Trà mỹ nhân Phương Đông từ Nga Mi. Hương vị trái cây và mật ong độc đáo của Trà mỹ nhân Phương Đông hiếm có trong các sản phẩm trà trên thế giới, bạn nhất định phải đến và nếm thử khi đến Đài Loan!
